冰的艺术
冰雪的美丽，激发了魁北克人的艺术天份、创作活力和浪漫情怀。街头巷尾，众多商家商铺在门前摆上形态各异的冰雕作品。有的餐馆甚至将吧台置于户外，当然，这个吧台完全就地取材，随处可见的冰雪经过妙手雕凿便成了眼前的作品，可谓匠心独具。
要说最特别的，还得数Hotel de Glace，人们亲昵地称它为Ice Hotel.顾名思义，这是一座冰的建筑。作为北美唯一的冰雕酒店，这家位于魁北克城郊外的酒店只在冬天才有，当天气转暖时，它便消融了。每当新的冬季来临时，Hotel de Glace都会以崭新的设计和构造再次呈现在银白天地间。开业迄今短短8个冬季，Hotel de Glace已经吸引超过50万访客。
在Chute-Montmorency公园体验惊险爬冰
从高达5米的拱门，厚约1.2米的墙壁，炉火边晶莹剔透静静伫立的冰制雕塑，到厅堂、装饰、家俱、甚至烛台，全部都由冰块雕琢而成，据称用于制冰的总雪量超过1200吨。尽管房价不低，这里的34间客房总是供不应求。如果不是事先预定，当真算得上一屋难求。Hotel de Glace独一无二的浪漫气氛吸引了追求时尚而又喜欢别出心裁的恋人，以至此地成了婚礼大典的时髦之选。
在蒙特利尔滑真冰
更多想要猎奇却无缘一宿的人们干脆选择在Ice Bar痛饮一杯。果汁、啤酒、鸡尾酒等等一应俱全。所有的饮品都被盛放在特制的冰杯内。哪怕有勇气不戴手套直接握冰杯，只消两分钟便让人冻得受不了。当然，在这样特别的氛围内，一杯以冰杯盛装的40度伏特加特调冰酒则是冰火极致的难忘体验。一番酣畅淋漓之后，你可以将冰杯带回家留念。只不过离开了Ice Bar，这个冰杯只能保存3到4天。而属于Hotel de Glace的美好回忆却是永存心底。
2009年的冬季，Hotel de Glace将在1月4日开始营业直至3月29日。
