金色和黑色相间的餐桌上摆放着香槟、水果、大螯虾……闪亮的场景配上丰盛的菜肴，这一切都在告诉我们：浪漫的节日到了！

　　阴阳肉丸

　　需要多少时间？

　　1小时，包括准备及烹调。操作简单，但某些步骤需要一点耐心和细心……

　　要用什么？

　　250克小牛肉末，250克公牛肉末，2片面包心，2小勺水果或蔬菜芥末，30克意大利干酪丝，30克辣干酪丝，1小勺松子，2片黑麦面包，20克块蔬，1个生梨，2个鸡蛋，白酒、天然橄榄油、盐、胡椒粉若干。（4至6人份）

　　怎么做？

　　将小牛肉末、1个鸡蛋、1片面包心浸在白酒中，然后加入辣干酪丝、松子、盐和胡椒，用手捏成肉丸。再用公牛肉末加芥末、意大利干酪丝、盐和胡椒做成另一些肉丸。在不粘锅内放入1大勺橄榄油后加热，将肉丸放入锅中炸至金黄色。与此同时，将生梨、黑麦面包以及块蔬切片（块蔬片切薄些，生梨片要厚些）。最后，用竹签间隔着穿起炸小牛肉丸、生梨、公牛肉丸和块蔬，便可趁热享用。

　　冬日甜瓜

　　需要多少时间？

　　20分钟，操作简单。

　　要用什么？

　　1个甜瓜，3大勺杏仁片，300克新鲜羊奶酪，3大勺黑芝麻和香槟酒若干（4人份）

　　怎么做？

　　将甜瓜切成两半，并用汤勺挖去瓜籽后剜成球状。想要更简单的话可以直接去超市买做好的甜瓜球。将瓜球放在盘子里，浇上一杯香槟后放入冰箱冷藏。与此同时，将杏仁片放入烤箱烘培或用不粘锅油炸后备用。用手将新鲜羊奶酪捏成球状，并将它们在黑芝麻或杏仁片中滚一遍。最后与甜瓜球一起食用就可以了。