葡萄香槟

　　需要多少时间？

　　10分钟，操作非常简单。

　　要用什么？

　　3大勺冰糖，1小勺蛋清，1串紫葡萄，1串绿葡萄以及上等香槟。（4人份）

　　怎么做？

　　将冰糖和蛋清用力打匀，直至变成平滑、光亮而浓稠的液体。如果觉得不能达到效果的话，就再加入一个蛋清。将打好的液体灌入做蛋糕的裱花工具中。选取大颗的紫色和绿色葡萄各一颗，将它们插在黑色的吸管上固定（或是黑色塑料管也可），然后用裱花工具将打好的蛋汁小心地在葡萄上裱出漂亮的图案。等蛋汁干后即可与美味香槟一起食用。