六、何穗——不爱夜生活
　　何穗，第十二届中国模特之星大赛冠军，2011年纽约时装周上最耀眼的中国模特。何穗对于减重瘦身有着非常多的心得体验，她所掌握的几个大原则是：1、外食便当只吃菜、不吃淀粉类。2、 会吃油炸类高热量食物，但只在6点前吃。3、多吃白肉、少吃红肉。4、进食时，小口小口慢慢咀嚼。5、晚上一定在1点前入睡，不熬夜，夜生活会对身体新陈 代谢有不良影响。
　　瘦身晚餐菜单：空心菜汤
　　食材：鸡胸肉、蒟蒻丝、空心菜、酱油膏、油葱、冬粉（可加可不加）
　　烹调方法：将鸡胸肉切丝，加入蒟蒻丝，若要增加份量也在此时先加入冬粉，再加入空心菜，并与少许酱油膏调味一起煮滚后，洒上油葱提香。
　　何穗在想要减重时，会选择以「水煮」的方式烹调所有食材，才不会让食物失去原有味道。加入蒟蒻丝的目的，在于帮助饮食时多咀嚼，并增加饱足感。而酱油膏与油葱，除了调味之外，也是让肠胃多少摄取一些油脂，维持营养均衡。